Geburtstagsparty in Berlin

Sehr geehrte Damen und Herren, im Rahmen einer Familienfeier möchte ich meinen 60. Geburtstag feiern. Die Feier soll am (Samstag) stattfinden. Neben dem Gastgeber werden ca. 24 Gäste erwartet.
Unter den Gästen befinden sich keine Kinder.
Ich stelle mir dabei folgenden Ablauf vor:
17:00UhrSektempfang
18:00UhrAbendessen als Buffet oder 3-Gang Menü
21:00UhrKaffeespezialitäten
22:00Uhroptional Fingerfood-Snacks
01:00UhrEnde
Rot- und Weißwein, Bier, Säfte, Softdrinks und Mineralwasser auch gern als Pauschale ohne Mengenbegrenzung.
Sofern ein Buffet ageboten wird, so sollte dieses aus mindestens folgenden Komponenten bestehen:
1 Suppe, 2 warmen Speisen, kalte Platten mit Fleisch, Käse und Salaten
Ich bitte um ein erstes Angebot mit ggf. alternativen Vorschlägen.
Das Angebot sollte eine Bindefrist von mindestens 4 Wochen haben.
Selbstverständlich erfolgen alle finalen Absprachen persönlich mit Ihnen.