Geburtstagsparty in Nürnberg

ich suche einen Raum (gerne auch inkl. Getränkebewirtung), in dem ich meinen 30. Geburtstag feiern kann. Die Gästeanzahl ist max. 70 Personen.
Die Lokalität sollte open end nutzbar und nicht an eine zeitliche Restriktion gebunden sein.
Es wäre schön, wenn der Raum nicht voll bestuhlt ist, sondern es eine Möglichkeit gibt, eine Art Fläche zum Tanzen nutzen zu können.
Die angegebenen Details sind flexibel.