Hochzeit in Homburg

Hallo!
Wir wollen eine schöne Hochzeit feiern, die zwar traditionell angelehnt ist, aber modernere Elemente aufweisen soll. Nun stellen wir uns vor, dass die Feier erst nach der kirchlichen Trauung mit Sektempfang beginnt (ohne Kaffee und Kuchen), danach Abendessen. Wir haben uns noch nicht für Buffet, Catering oder Restaurant entschieden. BEim Essen denken wir an kalte und warme Vorspeise, Hauptgericht Fisch und Fleisch. Dessert wird evtl nicht benötigt, da die Familie hier mithelfen möchte.
Wir würden uns sehr über ein paar unverbindliche Vorschläge freuen.
Vielen Dank!