Geburtstagsparty in Erlangen

Sehr geehrte Damen und Herren,
ich befinde mich auf der Suche nach einem passenden Abendessen für den 30igsten Geburtstag meines Mannes. Ich möchte gerne eine Art Buffett anbieten, jedoch mit einer überschaubaren Auswahl (1 - 2 Hauptspeisen, zwei bis drei verschiedene Beilagen). Das ganze sollte klassisch rustikal gehalten sein (z.B. Krustenbraten, Schnitzelsandwich, etc.) und nicht zu aufwendig.
Ich freue mich auf Zuschriften. Wir suchen ein schlichtes Buffett (wie z.B. Krustenbraten mit Klößen oder Schnitzelsandwiches) für ca 35 - 40 Gäste. Es wäre schön, wenn es sich um ein warmes Abendessen handeln würde, kalte Elemente z.B. Salatz kommen als Ergänzung jedoch auch in