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Konzept zum 50. Geburtstag am Samstag, 26.03.2011(angemeldet: 42 Gäste; 2 Bedienungen vorhanden)
1. Ab 17.30: Sektempfang; im Stehen, Eingangsbereich
2. Gegen 18.30: Kalter gemischter italienischer Vorspeisenteller in der Art„affitato misto“ mit frischem Holzofenbrot
3. Gegen 20.00: Warmes Essen, tellerweise verteilt:
a. Frische Tortellone vom Wagener (Spinachi/Ricotta) in Salbeisauce (Hausrezept) mit kl. Putenschnitzeln, mit Salbei und Schinken gefüllt
b. Laktosefreie/Glutenfreie Saucenvariante, mit glutenfreien Spaghetti statt Frischtortellone, wie a.
Jeweils dazu: Grüner Beilagen-Blattsalat in Balsamico-Vinagrette
4. Gegen 22.00: Buffet mit Käseauswahl
5. Danach: Dessert
a. Panna cotta mit aufgeten ganzen Himbeeren
b. Fruchtsalat
Dazu korrespondierende Weine, Säfte, Mineralwasser, Bier
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Die Aufgabe des Miets besteht nur in Folgendem:
a) Den kalten gemischter italienischer Vorspeisenteller in der Art „affitato misto“(= oben Nr. 2) auf die Teller zu verteilen / zu garnieren (die Zutaten besorge ich vorher, da Spezialwünsche) und
b) das warme Essen (= oben Nr. 3, incl. Salat) zu en / zu bereiten (die frischen Tortelloni besorge ich auf jeden Fall, da Spezialwunsch, den Rest kann der Miet besorgen; ich empfehle aber, mich auch die übrigen Zutaten auch beschaffen zu lassen, da ein Teil der Gäste Laktose- und Glutenintoleranzen u.a. Unverträglichkeiten besitzt ! Entsprechendes Rezept vorhanden) und
c) Das Dessert (= oben Nr. 5) zu en / zuzubereiten. Siehe das unten Stehende Konzept zum 50. Geburtstag am Samstag, Im Prinzip reicht ein DJ, der eine Anlage aufstellt und passende Rockmusik u.ä. abspielt