Feierabendkneipe für ca. 150 Leute in Dresden-Innere Altstadt

Guten Tag.
Für eine Messe suche ich eine Location, in der es möglich ist, mit eigenem Personal und eigenen Getränken für ca. 1 Woche eine Mitarbeiter-Feieabendkneipe aufzuziehen.
Ein Großteil der Gäste legt keinen Wert auf schicke Designermöbel etc. Ein Platz zum Rauchen sollte aber gegeben sein.
Ich weiß, die Suche ist recht unkonventionell, aber versuchen möchte ich es trotzdem.