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Beispiel einer erfolgreichen Anfrage:
Sehr geehrte Damen und Herren,
wir möchten unsere Hochzeit nächstes Jahr im Juli in Alsheim feiern. Der Gastgeber stellt die Räumlichkeiten und alles, was zum Feiern benötigt wird (Geschirr, Personal etc.)
Was wir noch brauchen ist ein Cateringservice für das Essen.
Es werden ca. 85 Personen sein. Los geht es mit einem Sektempfang mit kleinen Häppchen um ca. 15.30h. Als Häppchen dachten wir an verschiedene Flammkuchen in kleinen Stückchen herumgereicht, Tomate-Mozarella-Sticks, so etwas in die Richtung.
Danach Kaffee und Kuchen. Dazu bräuchten wir verschiedene Kuchen, sowie eine Hochzeitstorte. Für den Sommer dachten wir an etwas in Herzform mit frischen Erdbeeren.
Das anschließende Essen sollte gehobene Qualität haben, aber dennoch nicht zu ausgefallen sein. Wir bevorzugen deutsche und mediterrane Küche, so dass ein ausgewogenes Angebot an verschiedenen Fleisch und Fischsorten sowie an vegetarischem und leichtem Essen, vor allem im Sommer, vorhanden ist. Das Büffet sollte verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge und Nachtische enthalten. Für abends hätten wir auch gerne eine Käseplatte.
Auch hätten wir gerne einen Grill und einen Koch, der unsere Gäste am Büffet auch mit frisch Gegrilltem bedienen kann.
Der nächste Punkt ist die Musik:
Für den Empfang im Hof hätten wir gerne Livemusik, die leicht zum Essen in den Innenraum umgebaut werden kann. Es sollte nichts zu aufwendiges sein. Gedacht haben wir an einen oder zwei Saxofonspieler, die sowohl draußen als auch drinnen dezent im Hintergrund spielen und später dann auch für etwas Stimmung sorgen können.
Ab ca. 0 Uhr, wenn die älteren Gäste sich langsam zurückziehen, würden wir gerne auf Diskomusik umschwenken und bräuchten dafür einen DJ.
Eine kleine Musikanlage ist vorhanden, die für den Speisebereich ausreicht. Die Diskomusik mit DJ findet dann im benachbarten Gewölbekeller statt. Dafür müsste der DJ sein Equipment mitbringen (Licht/Ton) .
Ich hoffe, ich konnte Ihnen einen ersten Eindruck verschaffen und würde mich über ein Angebot freuen. Da es unsere erste Hochzeit ist, ist bestimmt noch einiges zu besprechen.
Dennoch würde ich mich über ein erstes richtungsweisendes Angebot freuen und verbleibe
mit freundlichen GrüßenZum Empfang, Essen bis um 0h Livemusik (Jazz/Blues) auch zum Paartanz gedacht, danach DJ für Party und Tanzen (Diskomusik: Elektro/Club/Charts) )