Meine Idee ist es, pro Tisch eine Platte zu servieren. Evtl. eine gemischte Antipasti Platte. Als Fleisch kommt Schweinefleisch nicht in Frage.
Vom Saal aus wird pro Person ein halbes Hähnchen serviert. Ich würde mich freuen, wenn Sie Ideen als Beilage dazu mit den entsprechenden Preisen mir unterbreiten könnten.