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Beispiel einer erfolgreichen Anfrage:
Sehr geehrte Damen und Herren,
unsere Hochzeitsfeier am möchten wir gerne in einer schönen Hamburger Location, am liebsten mit Garten und am Wasser gelegen feiern. Eine schöne alte Villa an der Elbe oder das Schloss Reinbek wären hier Beispiele. Die Location sollte sungsvoll und schön beleuchtet sein. Es sollte einen Abschnitt zum Tanzen geben, dieser muss aber nicht zu groß sein. Eine Möglichkeit zum Aufenthalt an der frischen Luft muss unbedingt vorhanden sein, nicht nur zum Rauchen, auch zum Sitzen, Trinken, Klönen. Außenbeschallung ist jedoch nicht gewünscht.
Die Tische sollten rund sein und die Dekoration sollte klassisch und elegant sein.
Bei der Ankunft wünschen wir uns einen Sektempfang bzw. O-Saft und Wasser. Dazu würden wir gerne ein paar Fingerfood Häppchen oder Spieße anbieten, um den Gästen nach der kirchlichen Trauung den Heißhunger zu nehmen. Weiterhin möchten wir nach der Ankunft und den Reden gerne ein Buffet mit Selbstbedienung. Wir sind große Fans amerikanischen Barbecues, so dass wir uns gut ein Grillbuffet vorstellen könnten. Ein klassisches Buffet mit geräuchertem Fisch, Roastbeef, Salaten und warmen Speisen etc. mögen wir aber auch. Als Hochzeitstorte sollte es für uns klassisch dreistöckig sein, aber nicht zu aufwändig und teuer. Weiterhin würden wir uns über einen (Mitter-)Nachtssnack freuen, der den Gästen dann noch einmal vielleicht etwas Brot und Käse/Aufschnitt/Fisch etc. bietet. Etwas Kleines zum Knabbern, wie Salzstangen oder Erdnüsse wäre auch sehr schön.
Wir möchten dazu gerne alle Getränke den ganzen Abend lang anbieten, das heißt Kaffee/Tee, Softdrinks und Säfte, Wasser, Bier und Wein, Longdrinks und Shots. Diese Getränke sollten also alle pauschal im Endpreis enthalten sein. Über die genaue Auswahl kann man dann ja individuell beraten, aber es sollte von jedem etwas vorhanden sein (also je einmal Vodka, Rum, Gin, Whiskey, etc.). Eine große Auswahl an Cocktails muss nicht unbedingt vorhanden sein.
Bedienung der Gäste und Versorgung mit Getränken durch Personal sollte am Platz erfolgen, eine Bar sollte es jedoch auch geben.
Zur musikalischen Untermalung möchten wir gerne einen DJ buchen. Während der Ankunft und des Essens sollte auf jeden Fall dezente Musik in Richtung Swing/Barmusik/Jazz im Stile eines Frank Sinatras etc. Später jedoch sollen Musikwünsche angenommen werden und getanzt werden. Da wird es unseren Wünschen nach in Richtung Pop und Hip-Hop/Soul gehen. Der Hochzeitswalzer darf natürlich auch nicht fehlen.
Es soll mit 60 Gästen gerechnet werden. Unser Budget ist leider etwas begrenzt, daher würden wir uns freuen, wenn Sie uns zu verschiedenen Preiskategorien Angebote erstellen könnten. Wir würden uns daher über verschiedene Angebote im Preisrahmen von Euro pro Person freuen. Bzw. Euro Gesamtkosten.Wir freuen uns auf Ihre Angebote!
Mit freundlichen Grüßen
ergänzende Hinweise zum Catering:
Buffet
- warm, kalt, rustikal, exklusiv
- deutsch, mediterran
- außerdem: Getraenke, Barkeeper, Torte, Bedienung
- Anteil am Gesamtbudget: 2500 EUR