Catering königs Wusterhausen für Hochzeit in Zernsdorf

Hochzeit in Zernsdorf

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Catering königs Wusterhausen für Hochzeit in Zernsdorf

Sehr geehrte Damen und Herren,
wir wünschen Ihnen und Ihren Kollegen erst einmal einen guten Start in die Woche!
Eckdaten:
Wir möchten pro Person max. 40€ inkl. Getränke, 25€ exkl. Getränke ausgeben.
Am ab 18:00 Uhr sollen die Tische für ca. 50 - 75 Gäste im Bürgerhaus Zernsdorf gedeckt sein. Auf deren Internetseite können Sie sich über die Location informieren (Gastro-Küche, Geschirr, Tische, etc. vorhanden, Dekoration & Eindecken der Tische übernimmt eine Floristin).
Kulinarisch haben wir uns bisher ein Buffet vorgestellt, da wir eine warme Menüfolge im Juli für nicht besonders interessant halten - wir lassen uns hier aber gern eines Besseren belehren. Das Buffet sollte dem Wetter entsprechend vor allem leichte Küche beinhalten (z.B. Tomate-Mozarella, Parmaschinken mit Honigmelone). Es soll aber auch etwas für die »Männer« und Gewohnheitsmenschen etwas dabei sein (wir denken da an bspw. Schweinemedaillons, Kassler o.ä.). Alles in allem ein Buffet, welches die gute Hausmannskost, mediterranes und auch leichtes Essen bietet. Sehr extravagante Speisen, die interessant aussehen, an die sich dann aber doch niemand heran traut, müssen nicht unbedingt sein. Bekannte Küche, ansprechend dekoriert soll es sein. Wie bereits erwähnt - wir haben zwar unsere Vorstellungen, sind aber nicht beratungsresistent. Eine weitere Idee ist, die Gäste nach der kirchlichen Trauung mit Canapees, einer einfachen Suppe o.ä. und Sekt (mit Melonensirup?) zu empfangen. Dies wäre gegen 12:00 / 13:00 Uhr.
Des Weiteren sind Augenfreuden per Mail / Internetauftritt ja nicht immer gleich Gaumenfreuden und daher würden wir gern die Vorkoster für unsere Gäste sein. Bieten Sie grundsätzlich solche Probe-Essen an? Uns geht es dabei nicht um ein kostenfreies Schlemmen sondern tatsächlich um das Vorkosten!
Durch unsere Arbeit sind wir beide sehr eingespannt und telefonisch meist erst ab 19:00 Uhr zu erreichen. Daher bitten wir Sie um eine kurze Info per Mail. Alle weiteren Details würden wir dann ggf. natürlich gern vor Ort oder abends am Telefon in aller Ruhe mit Ihnen besprechen.
Vielen lieben Dank im Voraus für Ihre Antwort & Ihre Vorschläge und/oder Angebote.
Freundliche Grüße
& Lars Hoffmann