Die „Alte Brauerei“ konnte Dank der Deutschen Stiftung Denkmalschutz, durch Hilfe des Freundeskreises Dorf und Schloss Döben und mit Eigenkapital der Familie v. Below notgesichert werden. Im Jahr 2005 begann der Wiederaufbau zu einem Vereinshaus mit zwei Wohnungen. Dem Architekten Ulrich Bode aus Leipzig ist es in Zusammenarbeit mit dem Denkmalpfleger Günther Unteidig aus Grimma gelungen, eine optimale Nutzung mit denkmalpflegerischen Aspekten zu kombinieren.

So wird das verwilderte Ruinengelände wieder belebt, Strukturen des ehemaligen Gesamtensembles „Rittergut Döben“ mit Park und Wirtschaftshof werden Stück für Stück sichtbar. Die „Alte Brauerei“ ist ein wesentlicher Bestandteil der Wiederbelebung des Schlosshofes geworden.