Im Restaurant ZANDER am Prenzlauer Berg kann der Gast erleben, was feine regionale Küche bedeutet. In dem kleinen Restaurant in der Nähe des Kollwitzplatzes kommen fast ausschließlich erstklassige Produkte aus Brandenburg auf den Tisch. Wild, Geflügel und Fisch werden in der offenen Küche frisch und schnörkellos zubereitet. Besonderen Wert legen die Besitzer natürlich auf die Zubereitung des Zanders, den es hier als Carpaccio, in der Suppe oder auf der Haut gebraten gibt. Das hervorragende Preis - Leistungsverhältnis des Restaurants gilt auch für die sorgfältig zusammengestellte und trinkfreundlich kalkulierte Weinkarte.