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Paulaner´s GbR   

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Frau Glase

Alt-Moabit 98
10559 Berlin

• http://www.paulaners-berlin.de

Paulaner´s GbR

Die Paulaner- Geschichte

Der Name der Paulaner- Brauerei bezieht sich auf denan der Neuhauser Straße in München ansässigen Paulaner- Orden, der von Franz von Paola gegründet wurde und dessen Abbild heute das Paulaner- Logo ziert. Die Mönche des Paulanerordens brauten seit dem Jahr 1634 ihr Bier für den Eigenbedarf. Das Paulanerbier,das an den Festtagen des Ordengründers. Auch öffentlich ausgeschenkt werden durfte, war ein Bockbier, das bald lokale Berühmtheit erlangte. Der Braumeister Franz Xaver Zacherl erwarb 1813 die Klosterbrauerei und führte die Starkbiertradition unter dem Namen Salvator fort. 1928 erfolgte die Fusion mit der Gebrüder Thomas Bierbrauerei in München zum Paulaner Salvator Thomas Bräu.

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