Feiern Sie stilvoll traditionell in unserem edel renovierten Spiegelsaal und im Restaurant des Birke Waldesruh oder norddeutsch modern in unseren Veranstaltungsräumen. Wir haben für jede Gruppengröße von 10 bis 120 Personen den passenden Raum.

Im vornehmen und prächtigen Spiegelsaal können Sie zu jeder Gelegenheit (Hochzeit - Geburtstag - Tagungsdinner oä.) im passenden Rahmen feiern. Sie haben reichlich Platz das Tanzbein zu schwingen oder mit Ihren Gästen bei leckeren Speisen und köstlichen Getränken wundervolle Stunden zu erleben.

Es ist unsere Stärke, Ihre Wünsche umzusetzen und alles möglich zu machen. Wir helfen Ihnen gerne bei der Organisation Ihrer Veranstaltung!

Durch seine Gründungsmitgliedschaft bei „Feinheimisch – Genuss aus Schleswig Holstein e.V.“, hat sich das Hotel dazu verpflichtet mindestens 60 % regionale Produkte zu verwenden. Diese saisonalen Produkte werden in der Küche handwerklich, nach den Regeln der Kochkunst, zu leckeren Spezialitäten von vor und hinter dem Deich verarbeitet. Darüber hinaus wird eine leichte Vitalküche angeboten, bei der auf Allergien eingegangen werden kann. Die Spezialität ist der fangfrische Fisch aus dem Meer und aus den Holsteiner Seen und Flüssen.